MO-FR 14.30-20.30 SA 12.00-20.30 SO 12.00-15.00
VORSPEISE
CANNELLONI
CREME AUS GERÄUCHERTEM LACHS, ORANGENSAUCE
SCHWEINEFILET-PROSCIUTTO
SPARGELSALAT, DIJON-SENFSAUCE
ERBSEN-PANNA COTTA
GESCHLAGENER ZIEGENKÄSE, ZUCCHINI, ERDBEEREN, ESTRAGON
RINDERTATAR
KARTOFFEL-SAFRAN-CHIPS, GEBRANNTE SCHALOTTE, EIGELB-PÜREE
SUPPE
THAILÄNDISCHE SUPPE AUS GERÖSTETEN TOMATEN
KOKOS, KORIANDER, SÜSSKARTOFFELN – AUCH KALT ALS GAZPACHO MÖGLICH
SALATE
SALAT MIT GESCHLAGENEM ZIEGENKÄSE, AVOCADO, PREISELBEEREN, RADIESCHEN, SONNENBLUMENKERNE
SALAT SOMMER
ERDBEEREN, ESTRAGON-MAYO, BUCHWEIZEN, SPARGEL, INGWERKÄSE
HAUPTGERICHTE
GEGRILLTER SPARGEL
WEISSE BOHNEN, MARINIERTES EI, ZITRONENSAUCE, SCHAFSKÄSE, DILL
RINDER-FLANK-STEAK
TOMATEN-RICOTTA-KUCHEN, CHILI-CRUNCH MIT JOHANNISBEEREN, GREMOLATA
KONFIERTER SCHWEINENACKEN
DILL-MAYO, GURKEN, SAHNESAUCE MIT DILL, BUCHTA MIT KONFIERTEM KNOBLAUCH
HÄHNCHEN-SUPREME MIT BOHNEN
PFLAUMEN-ARANCINI, SAUCE AUS BASILIKUM-GOUDA
ENTENBRUST
KNUSPRIGER BUCHWEIZEN, ERBSENSALAT MIT SPARGEL, PFIRSICH, BROMBEERSAUCE
KALAMARI TENTAKEL
CHORIZO, TAPIOKA-CHIPS, PAPRIKA-KETCHUP, GEGRILLTE ZUCCHINI
SMASH BURGER
CHEDDAR, EMMENTALER, CHIPOTLE, SAURE GURKE, KARAMELLISIERTE ZWIEBEL, SPECK
POMMES, CHIPOTLE MAYO
NACHSPEISEN
ZITRONENBROT
CHAI-LATTE-CREME, ZITRONENGEL, ORANGE
MANDEL-NOUGAT
FEUILLETINE, MANDARINENSORBET, HIMBEEREN
AERO-SCHOKOLADE
ERDBEEREN, KIWI-GANACHE