PŘEDKRMY
BLOODY MARRY TATARÁK
TABASCO, ŘAPÍKATÝ CELER, WORCESTER, SMAŽENÝ KVÁSEK
HOUBOVÉ PÂTÉ
NAKLÁDANÁ ŠALOTKA, MANDLOVÝ CRACKER, MERUŇKY S TYMIÁNEM
KROKETA
Z UZENÉHO JAZYKA V MANDLOVÉ MOUCE, JABLEČNÉ PYRÉ S WASABI, CHILLI MAYO
CRUDO
Z CANDÁTA, ZELENÉ CURRY S KORIANDREM, PASTA Z ČERNÉHO SEZAMU, ŘEDKVIČKY
POLÉVKA
KUKUŘIČNÁ
S KOKOSOVÝM MLÉKEM, BAZALKA, CHIPSY Z CHLEBA, ZAKYSANÁ SMETANA
SALÁTY
SALÁT KOZA
SE ŠLEHANÝM KOZÍM SÝREM, AVOKÁDO, ŘEDKVIČKY, SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA, BRUSINKY, HOŘČIČNÁ ZÁLIVKA
SALÁT Z HRÁŠKU
KŘUPAVÉ BRAMBORY, DRESING Z HROZNOVÉHO VÍNA, BALKÁNSKÝ SÝR
HLAVNÍ CHODY
KRÉMOVÉ CHICCHE
S HRÁŠKEM, CHŘESTEM, KŘUPAVÉ TVARŮŽKY, ŘEDKVIČKY
RENDANG
KACHNÍ TRHANÉ MASO, AVOKÁDOVÉ PYRÉ S KORIANDREM, PEČENÝ PÓREK, RÝŽOVÝ KNEDLÍK, KYSELÝ KVĚTÁK
JEHNĚČÍ PEČENĚ
S OŘÍŠKOVOU KRUSTOU, CIZRNOVÉ RAGÚ S HARISSOU, OMÁČKA S MÁTOU, NAKLÁDANÁ ŠALOTKA
DUŠENÝ TELECÍ PAVOUČEK
ALBUFERA, JELITO, PASTINÁK, BRAMBOROVÁ KROKETA S RICOTTOU
ROLÁDA Z KRÁLIČÍCH HŘBETŮ
V PARMSKÉ ŠUNCE, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, CHŘEST, MLADÁ MRKEV, CITRONOVÉ SUFLÉ S PARMEZÁNEM A ČESNEKEM
POŠÍROVANÝ CANDÁT
MEUNIÈRE OMÁČKA, CELEROVÉ RAGÚ, PUČÁLKA Z ČOČKY
SMASH BURGER
CHEDDAR, EMENTÁL, CHIPOTLE, KYSALÁ OKURKA, KARAMELIZOVANÁ CIBULE, SLANINA
HRANOLKY, CHIPOTLE MAYO
DEZERTY
ČOKOLÁDOVÁ PANNA COTTA
TOPINAMBUR, CHIPSY, KARAMEL, BRUSINKY
KRÉM Z KOZÍHO SÝRU
S MEDEM, KDOULE, BAZALKOVÝ PRACH
TEPLÉ TAŠTIČKY
Z ODPALOVANÉHO TĚSTA, MÁK, VIŠNĚ, RUM, OŘÍŠKOVÁ OPLATKA