PŘEDKRMY
HOVĚZÍ TATARÁK
CAFÉ DE PARIS MAYO, BRAMBOROVÁ SLÁMA
TAŠTIČKA ZE SEZAMOVÉ PALAČINKY
UZENÝ PSTRUH, FENYKL
KACHNÍ KOLÁČ
KOŘENĚNÝ VÝVAR, JARNÍ CIBULE
DÝŇOVÝ HUMMUS
FETA, SEMÍNKA, KUKUŘIČNÝ CHLÉB
POLÉVKA
KAŠTANOVÝ KRÉM
MISO, BRUSINKY
+ LANÝŽOVÁ KROKETA 35
SALÁTY
SALÁT KOZA
SE ŠLEHANÝM KOZÍM SÝREM, AVOKÁDO, ŘEDKVIČKY, SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA, BRUSINKY, HOŘČIČNÁ ZÁLIVKA
SALÁT PODZIM
ŘEPA, NAKLÁDANÁ DÝNĚ, CIZRNA, UZENÁ ZAKYSANÁ SMETANA, CITRONOVÝ DRESINK, KOPR
HLAVNÍ CHODY
VEGE
KAŠTANOVÉ NOKY, RAGÚ Z HLÍVY, TEMPEH, CHILLI OLEJ, KMÍNOVÁ OPLATKA
SELEČÍ PEČENĚ
KOŠÍČEK, ŘEPA, BRUSINKY, OMÁČKA Z MORKU SE SEČUÁNSKÝM PEPŘEM
HOVĚZÍ STRIPLOIN
SATAY OMÁČKA, BATÁTOVÉ PYRÉ SE ZÁZVOREM, MANGO S CHILLI A KORIANDREM
TRHANÁ KRŮTA
DÝŇOVÝ CHILLI KEČUP, UZENÁ ZAKYSKA, KŘUPAVÉ LOKŠE, NAKLÁDANÁ DÝNĚ, ČESNEKOVÉ CHIPSY
KACHNÍ PRSO
LEVANDULOVÁ GLAZE, CELEROVÉ RAGÚ, SPÁLENÝ FENYKL, OMÁČKA S BALSAMICEM
GRILOVANÁ TRESKA
RAGÚ Z KAŠTANŮ A CIZRNY, RAJČATOVÁ OMÁČKA S CITRONEM A CHILLI, PEČENÁ MALÁ RAJČATA
SMASH BURGER
CHEDDAR, EMENTÁL, CHIPOTLE, KYSALÁ OKURKA, KARAMELIZOVANÁ CIBULE, SLANINA
HRANOLKY, CHIPOTLE MAYO
DEZERTY
LEVANDULOVÁ PANNA COTTA
LIČI, PUSINKY, OMÁČKA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY
KRÉM SE SEČUÁNSKÝM PEPŘEM
KANDOVANÁ DÝNĚ A MERUŇKY, OŘECHOVÉ OPLATKY, ZÁZVOROVÁ OMÁČKA
TEPLÝ DEZERT – ŽEMLOVKA
ŠVESTKY, PĚNA Z CROISSANTU